Hap en Tap. Ossobuco, risotto, gremolata

Voor ossobuco heb je een flinke portie geduld nodig: de kalfsschenkels moeten meer dan 2 uur garen in de oven. Maar wat wordt je geduld dan beloond! Smeltzacht vlees in een heerlijk smakelijke saus hier geserveerd met risotto en gremolata. Italië in Lochristi!