Hap en tap. Gepaneerd eitje met sesam, bloemkoolmousseline en shimeji

Er hoeft niet altijd vlees of vis aan te pas te komen om lekker te zijn. Daar is dit gerechtje een uitstekend voorbeeld van! Het eitje wordt eerst gepocheerd, dan gepaneerd en gefrituurd. Het resultaat? Een bijzonder smaakvol eitje begeleid met bloemkool en champignons. Een lust voor het oog en de smaakpapillen!