Hap en Tap. Dorade royale, venusschelpen, mosselen, quinoa

Het mosselseizoen loopt bijna op z'n einde. De hoogste tijd dus om deze schelpen nog eens op het menu te zetten. Maar niet alleen mosselen. Ik doe er ook nog wat venusschelpen en een stukje doradefilet bij. Het resultaat: een lekker, gezond gerechtje dat je enerzijds al doet verlangen naar de lente, maar je ondertussen ook nog warm maakt en wapent tegen de 'poolwervel'. Ideale kost voor dit weekend dus.