Hamburger Maison

WAT: Koen Mistiaen (44) uit Izegem verkoopt al drie jaar de hamburgers van de Lokerse Feesten. Dit jaar bestaat de ‘Hamburger Maison’ uit een meergranenbroodje met daarin een hamburger van 100% rundvlees, een plakje cheddar, tomaat, sla en een bijbehorend sausje. “Met het meergranenbroodje proberen we het toch wat gezonder te houden. Voor de vegetariërs vervangen we het rundvlees door een veggieburger van het vegetarische restaurant Greenway uit Gent.”