“Elk café had ringen in de muur. Voor de koeien”

In de Machariuswijk, waar hippe vogels astronomische bedragen neertellen voor een bouwvallig werkmanshuisje, strekte zich tot dertig jaar geleden de ruigste buurt van Gent uit. Zeker op woensdag, als de veemarkt de straten rond het slachthuis overspoelde. Dit weekend laten de bewoners van de Machariuswijk nog één keer de sfeer van de tientallen ter ziele gegane slachthuiscafeetjes herleven.