Drie nieuwe eetzaken openen in vijf maanden? Koen (36) speelde het klaar

In vijf maanden tijd in het stadscentrum drie gloednieuwe eetzaken openen: de 36-jarige Koen Mortier speelt het klaar. In augustus opende hij aan de Zuid zaak nummer één. Woensdag volgde nummer drie, op de Korenmarkt. “Veel vrije tijd heb ik niet meer.”