Deze slagerij is enkel voor luxebeesten

Liefhebbers van een mals stukje runds- of varkensvlees hebben er met de Vleeshouwerij in Knesselare sinds kort een topadresje bij. Zaakvoerder Dominique Van Kerrebroeck (35) leerde de stiel van zijn ouders, die de bekende beenhouwerij De Hooiaard in Gent uitbaatten. “Je hoeft geen kilo’s vlees te eten, maar als je dan wel vlees eet, ga dan voor kwaliteit.”