Kato Gâteaux sluit na twee jaar deuren van bakkerij op Mechelse Korenmarkt: “Meer tijd maken voor koffiebar en klanten”

Twee jaar na de opening sluit Kato Gâteaux de deuren van haar plantaardige bakkerij op de Korenmarkt. De Mechelse onderneemster wil zich opnieuw meer kunnen richten op haar koffiebar en nieuwe projecten. “Zo droom ik al lang van een bakboek, maar daar was gewoon geen tijd voor”, zegt ze.