Culinaire honger lijkt bijna gestild

De afgelopen jaren was Gent, ooit een culinaire woestijn, de grote slokop in de gastronomische gidsen. Maar die honger lijkt wat gestild. Gisteren stelde Gault&Millau vier Gentse nieuwkomers voor. Een jaar geleden waren dat er nog 15. “Maar misschien komt er wel een nieuwe golf”, zegt recensent Willem Asaert.