Lokaal voedselplan van Geraardsbergen wil ook mattentaarten beschermen: “Er over waken dat onze matten hier blijvend geproduceerd worden”

De gemeente Geraardsbergen heeft een lokaal voedselplan opgesteld dat opkomt tegen verspilling en dat duurzame landbouwen lokale voedselproductie promoot. Daarbij komt de Geraardsbergse mattentaart in beeld. Om de aanmaak van de matten, de grondstof voor het taartje, te blijven garanderen, is er actie nodig.