Brasserie Julie nieuwkomer bij Gault&Millau: “Mooi, maar ik ben er niet meer mee bezig”

Jarenlang scoorde Thomas Locus met zijn Bistro Margaux hoog op het lijstje van Gault&Millau. Nu behaalt ook zijn nieuwe project Brasserie Julie een degelijke 14 op 20. “Een mooie score, maar ik ben daar echt niet meer mee bezig”, zegt Locus.