Philippe ‘Paco’ Pacolet maakt na moeilijke periode comeback met online slagerij en catering

Na een moeilijke periode kijkt Philippe Pacolet (49) opnieuw vooruit. In januari sloot hij tijdelijk zijn slagerswinkel Bij Paco in Oplinter door wegenwerken. Wat later, in april, sloot hij definitief de deuren omwille van gezondheidsproblemen. Maar vandaag komt hij met positief nieuws. “Ik ga startenmet een online slagerij en catering voor feesten en evenementen. Het is terugkeren naar mijn passie, maar dan in een nieuw jasje”, zegt hij.