Drie generaties Dierendonck over de passie voor beenhouwerij: “Beter willen doen dan de rest, dat zit in onze genen”

Raymond (79), Hendrik (51) en Fons Dierendonck (21). Drie generaties van het bekendste beenhouwersgeslacht van het land schreven een boek over hun passie, hun filosofie en hun uitdagingen. “Terwijl mijn vriendjes televisie keken, was ik stukjes vlees op brochettes aan het prikken.”