Den hemel begint meer dan ooit in De Melkerij: traditiezaak in Peerdsbos neemt doorstart met vertrouwde gezichten

‘Hier begint den hemel.’ Die spreuk hangt al een eeuwigheid boven de toegangspoort van De Melkerij in het Peerdsbos. Goed gekozen want het is de mening van de vele bezoekers van deze traditiezaak, die al even lang bestaat als de oude bomen er omheen. Serge De Groof is nieuw. “Toch als zaakvoerder want ik hielp hier destijds als jobstudent al mee opdienen”, vertelt de succesvolle horecaondernemer.