Bornemse sommelier lanceert eigen wijn-app

“De wijnkennis van de meeste obers is vandaag te beperkt. Daarom gaat ook de beleving van de klant achteruit. Een app die zegt welke wijn bij welk gerecht hoort, is dus echt geen gadget meer maar een gastronomische noodzaak.” Dat zegt sommelier Erwin Coeck (61) van wijnen Moniez uit Bornem. Hij lanceert daarom zijn eigen app die zegt welke wijn bij welk gerecht hoort.