Hoe barman Jeroen (37) indruk maakt op Cubanen met ‘te straffe’ cocktail

Op een van ’s werelds meest gerenommeerde cocktailwedstrijden werd Jeroen Van Hecke (37), barman in L’Apereau in Blankenberge, prachtig zesde. Met zijn ‘Café del Cantinero’ ging hij op de Havana Club Cocktails Grand Prix 2018 op Cuba maar liefst 35 andere kandidaten voor. De finale ging door in het wereldbekende Hotel Nacional in Havana. “Ik moest mijn concept nog aanpassen na de halve finale, maar het resultaat bleek toch bevredigend.”