Bakker Patrick moest een tandje bijsteken in het coronajaar: “Door hamstergedrag verdubbelde de afzet in het begin van de lockdown”

“In het begin van de coronapandemie was het hamsterwoede troef. De klanten sloegen massaal brood in”, zegt bakker Patrick terwijl hij terugkijkt op het voorbije coronajaar. Nu zijn ontbijtmanden erg in trek.