10 banketbakkers lanceren na 25 jaar voor het eerst opnieuw unieke taart voor de feestdagen: “We proberen elkaar tot een hoger niveau te brengen”

Voor veel Vlamingen is het in december uitbollen naar de feestdagen, maar voor de ambachtelijke bakkers breekt de meest drukke periode van het jaar aan. Tien banketbakkers van de Eurobanketkring slaan speciaal voor de feestdagen de handen in elkaar en hebben samen een unieke taart gecreëerd. En dat was exact 25 jaar geleden. “We spreken een paar keer per jaar af en gaan telkens boordevol ideeën naar huis”, zegt Bart Schelstraete.