Addio a Sebastian Stocker, l'uomo che ha reso grande Terlano ei ... - il Dolomiti

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Addio a Sebastian Stocker, l'uomo che ha reso grande Terlano ei ...
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Il "Metodo Stocker" è uno dei più imitati e ha fatto scuola (consiste nel lasciare sui lieviti il mosto/vino per lunghissime, si potrebbe dire eterne fermentazioni) . Lui è stato un vero Patriarca della viticultura altoatesina, l'ha resa grande. Una ...