Il piatto simbolo del Ferragosto romano e la sua storia

“Er pollo coi peperoni è er pollo più forte che c’è a Roma”, parola di Sora Lella, che in quanto a pollo alla romana, beh, sicuramente se ne intendeva. Era il 23 agosto 1967 quando proprio Elena Fabrizi, in arte Sora Lella, morta trent’anni fa precisi, raccontava la sua ricetta del pollo coi...