Chi è Francesco Apreda, lo chef napoletano che da anni presidia il centro di Roma

Classe 1974, lo chef di origine napoletana Francesco Apreda ha stabilito da anni il suo quartier generale nel centro di Roma. Comincia la carriera da giovanissimo. Prima si diploma all’Istituto Alberghiero di Formia, poi passa alla gavetta nei ristoranti. Comincia come commis all’Hassler...