I consigli degli chef Andrea Fenoglio e Giorgio Schiferegger Anatra ... - Alto Adige

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I consigli degli chef Andrea Fenoglio e Giorgio Schiferegger Anatra ...
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«Tra i primi ricordi golosi della mia infanzia – ci svela - c'è il campo di mia nonna dove andavamo a raccogliere le patate». La nonna poi li usava per il pranzo della domenica: arrosto di manzo con il purè di patate e i “sossoli” i ciccioli ricavati ...