I consigli degli chef Andrea Fenoglio e Giorgio Schiferegger Anatra ... - Alto Adige

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I consigli degli chef Andrea Fenoglio e Giorgio Schiferegger Anatra ...
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Il piatto che però non poteva, e non può mancare in casa Schifferegger, è l'anatra all'arancia “uno dei grandi classici della cucina internazionale e veneta, portata in Francia da Caterina de Medici e dai suoi bravissimi cuochi di corte. Al contrario ...