Çobo Winery, la rinascita del vino albanese

Prima del vino c’è il territorio. Nel caso di Çobo Winery il punto di partenza è Berat, nell’Albania centro-meridionale, città inserita nella lista del patrimonio mondiale dell’UNESCO e conosciuta come la “città delle mille finestre” per le caratteristiche case ottomane che si affacciano sulla valle del fiume Osum. È qui, tra colline terrazzate, uliveti e vigneti dominati dal monte Tomorr, che una delle cantine simbolo della