“Meno cibi ultra-processati, meno sintomi depressivi”: i primi risultati di uno studio pilota

Un pacchetto di patatine croccanti, una bibita gassata, lo snack confezionato pronto in trenta secondi: per molti rappresentano il rifugio perfetto dopo una giornata stancante. Eppure, quel piacere immediato potrebbe costare molto più del prezzo dello scontrino. Un nuovo e intrigante studio pilota guidato dalla University of California San Francisco (UCSF), pubblicato sulla rivista JAMA Psychiatry, suggerisce una verità affascinante quanto inquietante: tagliare drasticamente i cibi