Accords : abats... parce que je le "veau" bien ! - Le Point

Le Point
Accords : abats... parce que je le "veau" bien !
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... persil frais, demande un rouge friand comme en produisent Benoît Salel et Élise Renaud, au coeur du vignoble ardéchois (06 73 59 92 51), ou un blanc un peu vif à base de chenin, comme l'anjou ou le savennières de Vincent Ogereau (02 41 78 30 53).