Qui est Francesco Fezza, le chef de Mareluna à Théoule, qui a obtenu une étoile en moins d’un an

Saveurs Chef du Mareluna au Château de Théoule, il a conquis une étoile Michelin en l’espace d’une saison, à 30 ans. Aussi précis que pressé, l’Italien laisse sa créativité s’exprimer, entre audace assumée et simplicité.