Gastronomie. Le Bras - Gagnaire, duo gagnant - Le Télégramme

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Gastronomie. Le Bras - Gagnaire, duo gagnant
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Il y a un an, le célèbre chef Pierre Gagnaire (à droite) a repris le restaurant « La Grande Maison », à Bordeaux. C'est à Jean-Denis Le Bras qu'il a confié la direction des cuisines. S'il y a une recette pour gagner des étoiles au Michelin, Jean-Denis ...