Caen. Le couple Placier, de la baguette à la pizza - Ouest-France

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Caen. Le couple Placier, de la baguette à la pizza
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Après vingt ans de boulangerie, Sophie et Cyril Placier ont ouvert Le Capperi, rue Buquet, à la place de Maître Corbeau. Vitrine. « J'avais envie de changer, de faire un virage à 360°, mais tout en restant dans la pâte. » Cyril Placier, artisan ...