Gastronomía, Canelones de espárragos - El Diario de Otún

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Gastronomía, Canelones de espárragos
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Cueza la pasta al dente. Si los espárragos son de lata basta escurrirlos. Si son frescos hay que cocerlos en agua por una hora. Rellene cada canelón con 2 o 3 espárragos de modo que lo que sobre salga sea la parte de la yema. Disuelva la sopa en la ...