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Productores de papa yungay, única y canchán: “Aquí se pierde todo”
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En el campo. Los agricultores del Valle del Cunas, a 3.300 metros de altura, en Junín, trabajaron durante seis meses para colmatar los mercados de Lima con papa yungay, canchán y única. Si el fruto de su esfuerzo vale S/ 0,80 por kilo, hoy el mercado ...