El verdadero origen del pastel de Cierva - La Verdad

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El verdadero origen del pastel de Cierva
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El Restaurant del Comercio, a cargo de Manuel Amat, ofrecía en 1896 un económico menú del día y, como postre, «ricos salteadores, estrellas y el afamado pastel Murciano». No menos interesante resultaba la cocina del Garden Recreative, en Espinardo.