Machachi tiene la receta más antigua en preparar yahuarlocro - El Comercio (Ecuador)

El Comercio (Ecuador)
Machachi tiene la receta más antigua en preparar yahuarlocro
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Carmen Aymacaña es quien inició la tradición del yahuarlocro en la ciudad de Machachi. Frente a la iglesia central, ella vendía acompañada de sus hijos este plato tradicional que aseguran tiene más de 200 años. Así nació el restaurante La posada del ...