Salamina, regina (cruda o cotta) della norcineria ferrarese - Turismo.it

Salamina, regina (cruda o cotta) della norcineria ferrarese
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Vanto tra le tipicità ferraresi, la salama da sugo ferrarese è un insaccato dal sapore forte e speziato, uno dei più prelibati della norcineria italiana. Numerosi personaggi illustri hanno cantato le lodi di questo salume, che è anche un piatto tipico ...