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Un chef de Bromont veut cuisiner une espèce envahissante, Québec refuse
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Il y a un an, un restaurateur de Bromont a eu un projet fou : cuisiner l'écrevisse à taches rouges, une espèce envahissante, afin de réduire son infestation dans le lac Brome. Mais le ministère des Forêts, de la Faune et des Parcs (MFFP) du Québec ne ...