Une enzyme qui fait grossir

Une étude montre que l’activation d’une seule enzyme, associée à la baisse du métabolisme de base, contribue à la prise de poids qui accompagne le vieillissement. Entre l’âge de 20 et 50 ans, il est courant que le poids corporel d’une personne augmente d’une dizaine de kilos et même parfois beaucoup plus.