Muslimischer Metzger fürs Halal-Fleisch

Yasin Kenan Izmiroglu (23) greift zum Schlachtermesser, den Blick Richtung Mekka und die Hand am Nacken des betäubten Rindes, das vor ihm hängt. „Allahu akbar, Allahu akbar“, flüstert Izmiroglu gegen das leise Surren und Brummen der Maschinen um ihn herum.