Bockbieranstich im Biermuseum Nieheim

Mit einemfröhlichen Bockbieranstich startete die Bürgerbrauzunft Nieheim in eine Jahreszeit, die seit dem 4. Jahrhundert als 40-tägige Fastenzeit bekannt ist. Damit folgten die ehrenamtlichen Brauer jenen Klosterbrüdern, die das Christenvolk zum Fasten verdonnerten, es sich selbst jedoch beim nahrhaften und berauschenden Gerstensaft gut gehen ließen.