Gemüse unter Druck: So bleiben die Vitamine drin - Merkur.de

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Gemüse unter Druck: So bleiben die Vitamine drin
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Unternehmer Hubert Aust setzt in Aufkirchen auf Hochdruck-Pasteurisierung. So macht er seinen eigenen Gemüsesaft und die Produkte vieler Kunden haltbar. Ohne Hitze oder Chemie. Aufkirchen – Fünf Minuten beim Druck von 6000 bar, und alle Bakterien ...