Gesunde Bäckerei-Betriebe stehen vor dem Aus

Eine energieintensive Branche wie das Backhandwerk fühlt sich von der Politik alleingelassen. Viele Betriebe können die explodierenden Kosten für Gas und Strom kaum stemmen. Der Obermeister der Bäcker-Gilde Münster malt ein düsteres Zukunftsszenario.