„Es ist wirklich schwer mit Gastro Geld zu verdienen“

Ein altes Ausflugslokal, eine strategisch ungünstige Lage in den Außenstadtteilen und die üblichen Probleme der Branche: Ein Ehepaar versucht, mit dem Wersewerk die Landgastronomie neu zu denken – mit Events, Mut und Synergieeffekten.