Linsen, Bohnen und Erbsen auf dem Speiseplan

Puch – Die Nachfrage nach eiweißhaltigen Pflanzen von bayerischen Äckern steigt und das nicht nur als Futter, ihr Proteingehalt und der Trend zu einer klimafreundlichen, nachhaltigen Ernährung trägt zur Beliebtheit der Hülsenfrüchten aus heimischer Herkunft bei.