Kürbis-Risotto: Ein Risotto, das durch Kürbis und Parmesan cremig und rund wird

Unser Rezept des Tages vom 23. Oktober ist ein Kürbis-Risotto – Kürbiswürfel mit Risotto-Reis in Weißwein und Gemüsebrühe cremig geköchelt, mit Parmesan und Butter abgerundet, mit Thymian serviert.