Ei, Quark oder Shake: Braucht man für Muskeln wirklich Proteinpulver?

Whey gilt beim Muskelaufbau als erste Wahl. Doch zwei große Metaanalysen stellen die gewohnte Rangordnung infrage: Ein pflanzliches Eiweiß schneidet überraschend gut ab – und eine Portion Quark liefert sogar mehr Protein als ein üblicher Shake.