Überraschend viel Magnesium: Können Kürbiskerne Supplements ersetzen?

Kürbiskerne gehören zu den besten pflanzlichen Magnesiumquellen. Bereits 30 Gramm liefern eine erstaunliche Menge des Mineralstoffs. Doch entscheidend ist nicht nur, was in den Kernen steckt – sondern auch, wie viel davon tatsächlich im Körper ankommt.