Zürcher Geschnetzeltes gilt als Klassiker

Es ist ein Gericht, dass in keiner rustikalen Gaststätte in der Schweiz fehlen darf: Zürcher Geschnetzeltes. Erfunden haben soll es ein namenloser Koch, als die Kalbssteaks bei einer Veranstaltung knapp wurden. So kocht man das beliebte Essen nach.