Herbst-Rezept: Ofenquitten mit Ziegenkäse, Honig und Thymian

Die Quitte: Häufig unterschätzt und als bitter abgetan, aber in Norddeutschland wird sie öfter mal in Rezepten verwendet. Wagen auch Sie sich an das „dickköpfige“ Kernobst, das mit Ziegenkäse, Honig und Thymian eine wunderbare Vorspeise ergibt.