16.000 Stollen pro Tag: Warum in Dresden im Sommer Weihnachtsstollen gebacken wird

Bis zu zweieinhalb Millionen Stollen sollen in dieser Saison bei Emil Reimann in Dresden entstehen. Die Produktion läuft bereits seit Juni. Warum das Weihnachtsgebäck so früh hergestellt werden muss und was die Hitze mit den Teigen macht. Ein Besuch in der Gebäckproduktion.