"Die Jungen brauchen eine Perspektive"

Vor 22 Jahren hat Olaf Schöpe das Cottbuser Waldhotel eröffnet. Jetzt legt der 55-Jährige die Verantwortung in jüngere Hände. An Ruhestand denkt er dabei nicht. Dennoch ist ihm eine geregelte Unternehmensnachfolge wichtig. "Die Jungen brauchen eine Perspektive", sagt der Landeschef des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga).