Neue KI-Offensive könnte Bäckereien Millionen sparen

Die Bäckereikette Bodenhoff will mit einem neuen KI-Werkzeug Abfall reduzieren und Mehrverkäufe sichern. Es soll die Planung der Produktion für den nächsten Tag genauer machen. Einfache KI-Lösungen können für kleinere und mittlere Unternehmen großen Wert schaffen, meint eine KI-Expertin.